1、银耳在目前市场上有两种我分为干、湿（新鲜），两种的做法其实都一样。只是干的需要经过泡发，并且口感个人感觉会比新鲜的来得好。在味道上面干银耳似乎味道更浓郁一下，所以在这两种的选择上您可以根据自己的喜好和方便做决定。
2、如果选择干银耳，那就要提前泡发并去除根蒂的部分。
3、在冰糖的选择上，可以直接使用普通的冰糖也就是俗称的单晶冰糖。
4、鹌鹑蛋很容易就买到，可以买回来自己煮剥或者买现成的更省时省力。
5、把鹌鹑蛋和银耳放入养生壶中，加入适量的水及冰糖最后再丢一撮枸杞。
6、选择养生汤的模式煲煮一个程序即可
7、吃的时候，如果放入冰箱冷藏一下味道更好哦。
