白木耳鹌鹑蛋养神汤
材料
白木耳的营养成分相当丰富，具有强精、补肾、润肠、补气、嫩肤、延年益寿的功效，加上它富有的膳食纤维可助胃肠蠕动，促进排毒，有助减肥。白木耳糖水里加入鹌鹑蛋，更增安神、补脑、益血的功效。白木耳：3g 鹌鹑蛋：10个 百合：15克 桂圆肉：15克 莲子：15克 枸杞子：15克（土）冰糖：适量 水：4碗
做法1. 鹌鹑蛋先煮熟，剥去壳；2. 白木耳洗净去蒂，撕去周围黄色部位，用温水泡半小时后撕成几小块；3. 把百合、莲子、枸杞子和桂圆肉洗净，倒入瓦煲内，加4碗水，浸泡一小时；4. 倒入白木耳，大火煮开，转中小火煲一个小时；5. 放入鹌鹑蛋和冰糖，接着煮10分钟，即可食用。功效：滋阴养血，健脑养神，润肤养颜。适用于一般体质，帮助恢复疲劳，增强脑力，尤其适用于脑力劳动者和学生，还可改善睡眠。