1、新鲜胡萝卜洗净，去皮切小丁，装盘备用，份量依自己喜好即可。
3、超市买的葱花洗净切，家养土鸡蛋磕入碗中，并搅拌均匀，直至用筷子挑着如油状即可，适量即可
4、锅里倒入少量，油烧六成热，倒入鸡蛋炒熟炒散，盛出备用；然后锅里再倒入适量油，拾什猎雄烧七成热，倒入胡萝卜翻炒至胡萝卜快熟。
5、倒入切好的午餐肉翻炒一会，倒入熟米饭和鸡蛋翻炒均匀，米饭可炒干一点，口味更佳。
6、调入鸡精、盐和鲜味汁或生抽翻炒均匀，份量依据炒饭的量及口味决定，加入葱花翻炒均匀，出锅。
7、总结：1.准备米饭、胡萝婚桔翟稍卜、午餐肉、鸡蛋、葱花、油盐、酱油2.胡萝卜洗净切好3.午餐肉切丁、葱花4.炒鸡蛋5.炒胡萝卜、午餐肉6.混合翻炒7.出锅
