如何做一份超简单超下饭的土豆汤

1、土豆去皮洗净，切成0.5-25px厚片；姜切片；蒜切末；干辣椒去籽切段（也可以直接买干辣椒节）。

2、锅里倒油，油温至7成热，放入干辣椒段炒出香味。

3、加入蒜末姜片，炒香。

4、加入土豆片，放适量盐，炒至土豆开始变透明（这时土豆快熟了）。

5、加水，水量没过土豆。开大火煮至土豆片变软（但还可以夹起）。加葱，煮1分钟，起锅。