1、三黄鸡处理干净，剪去指甲，去除内脏，去掉鸡屁股。
2、处理干净的三黄鸡放入盆中，调料蚝油2大茶匙、叉烧酱2大茶匙、老抽2茶匙生抽3茶匙、料酒2茶匙、葱姜适量、食盐2克（我家口味偏甜，放了两大勺叉烧酱，不喜欢偏甜的可以根据自家口味调制）。
3、涂抹均垮樨怯礤匀，鸡肚子里也要涂抹。涂抹好后盖上保鲜膜或保鲜袋中放入冰箱冷藏腌渍一晚。（泽瑞妈腌渍大一些的食材一般都会晚上腌渍，第二天做）。
4、这是腌渍一晚上加一上午的三黄鸡。
5、电饭煲中放少许油，放入香葱段、姜片。
6、放入腌渍好的三黄鸡，把腌渍的汤汁倒在三黄鸡上。（敲重点，不要加水，不要加水，不要加水！）
7、盖好盖子，启动煮饭程序。(一个煮饭程序30分钟）一个程序结束后，翻个面，再次启咿蛙匆盗动煮饭程序。（注意啊，一共两个煮饭程序）
8、出锅啦！香气扑鼻！
