1、200克面粉用温水和成团，醒发半小时，和面时不用加盐，醒面时，我们来做油酥
2、材料洗净切好。
3、取30克面粉
4、用猪油起酥效果比较好。
5、多放油
6、炸过的大料和葱姜不要，只取油倒入面粉中，边搅拌边倒，这样油酥就烫好了
7、取面团擀成长方形
8、准备好一把刷子
9、刷上油酥，均匀的撒上一层盐，盐的量以自己口味轻重而定。
10、撒上葱花和白芝麻，最后再撒层椒盐粉或五香粉，会吃辣的友友们可以加辣椒粉。
11、从底下往上折，是折哦，不是卷，象折扇子一样，这样烙出来有层次感。
12、折好，从中间切断，分成两个。
13、从一边开始往里盘，右边往里盘，左边往外抻，快盘好后收尾塞在饼底，如图。
14、先用手轻轻的均匀的压下去。
15、再借用擀面杖擀，厚薄看个人喜好。
16、两块饼就做好了。
17、电饼铛预热时上下刷上油，放入饼胚，盖上盖子，按酥脆键开始煎
18、差不多3分钟，要打开翻面哦，
19、煎两面金黄，即可出锅。
