红烧鸡腿的自制家常做法

1、买回来的鸡腿洗净切块，锅中加水放入鸡块，生姜片，少许料酒煮出血沫，捞出过凉水洗净血沫。青椒，红椒去籽切块，准备好生姜蒜末。

2、锅中加热放油，下入生姜蒜末炒香，放鸡块翻炒片刻，加少许料酒，冰糖翻炒，盖上锅循勒桢施盖闷一会，再加少许生抽，老抽炒上色，加入一碗清水闷15分钟，在汤汁还没变稠之前放入青椒红椒闷5分钟。

3、煮至收汁洒上些鸡精炒匀就可以出锅啦，非常好吃又下饭的红烧鸡腿就做好啦！