如何做香酥味美红豆酥饼

 时间:2024-10-13 14:16:39

1、把水油皮食材全部放盆里拌匀,揉至能轻轻拉出膜。水油皮食勤崞擒啶材:面粉100克、猪油30克、温水50克、糖粉5克、盐5克

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2、然后收圆,盖上保鲜膜静放半小时。

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3、把油酥食材拌匀,成团。盖上保鲜膜静放半小时。酥皮食材:面粉100克、猪油50克

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4、把水油皮皮分为每个约21克。9份。油酥约16克、9份。

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5、取水油皮压扁,放上油酥。

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6、包起来,收口后朝下。

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7、全部做好其余8个。

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8、取一块面团,稍压,擀为牛舌状。

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9、轻轻卷起,全部做好静放15分钟。

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10、再取剂子,擀开,卷起,全部做好静放15分钟。

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11、把红豆沙分等份,约30左右。初次包可以少放一些。

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12、取剂子压扁,放上红豆馅团。像步骤5、6一样包法。全部做好,涮些蛋黄液,撒上芝麻。烤箱预热,175度30分钟。

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13、烤好的红豆沙酥饼。

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14、凉后可以用纸包起来,送亲朋友好友。高大上吧。

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