黑全麦粉怎么做馒头

1、将小麦粉、黑全麦粉称重入盆中1；1的方法

2、用筷子搅拌成絮状，再手揉成光滑的面团；蒙保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵

3、待面团是原来的二倍大小时，掀起面团内部的组织呈细密拉丝的气孔状，发酵成功

4、将面团放在垫面垫上，撒少许面粉使劲搓揉面团

5、将面团分成6等份，每一个面团再分钟搓揉成馒头状

6、将面坯放在铺了蒸垫，盖盖子醒发20分钟后，点火上汽后蒸20分钟就可以了