自制浓稠酸奶怎么做

 时间:2024-10-30 00:38:20

1、步骤1装酸奶的容器开水烫下消毒步骤2先倒入一袋牛奶,取半袋菌粉倒入牛奶,用勺子搅拌均匀,再倒入一袋牛奶。这一袋菌粉可制作1L牛奶,我用了两袋牛奶400ml,所以倒入半袋菌粉。

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2、步骤3放入奶锅开始发酵10小时,我是晚上做的,先去睡觉觉哈,明天酸奶就好!步骤4这是发酵好的酸奶~接下来要说重点啦:如何过滤掉乳清

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3、步骤5用小勺挖一勺酸奶出来。挖出来的你可以吃掉,或者放冰箱冷藏几小时再吃步骤6然后盖好盖子放入冰箱冷藏几个小时

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4、步骤7这是冷藏6小时,看一下吧~乳清析出来啦!用小勺把乳清撇出来,或者直接倒,但要小心点,别把酸奶倒出去哈,乳清可以用来做诹鬃蛭镲面包再利用!步骤8我家赫宝已经等不及了,先来两勺酸奶吧!如果觉得不够稠,就隔几小时就倒掉乳清,反复几次,希腊酸奶就做好了!省去了过滤器和过滤网,也避免了酸奶接触更多的细菌,简单方便还健康!适合懒人哈哈~~

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5、步骤9看~也挺稠了呢步骤10我喜欢加点蜂蜜,当然也可以加白砂糖,小月龄宝宝吃什么都不加,可以加些果泥就不那么酸了

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6、步骤11加完蜂蜜搅拌下吧!这个稠度我就很喜欢了,赫宝吃的也开心。步骤12加点木瓜,木瓜酸奶!

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