如何做出土豆胡萝卜炖小鸡腿

1、小鸡腿洗干净

2、土豆和胡萝卜去皮，滚刀切，接着把土豆泡水，以免氧化变黑

3、姜切片，大蒜拍碎，八角洗干净

4、热锅热油，放入姜片和大蒜小火炒香。

5、然后放入小鸡腿煎金黄

6、翻面煎黄

7、放入胡萝卜和土豆，煸炒片刻，炒出胡萝卜和土豆的味道。

8、放入生抽和老抽，翻炒均匀。

9、放入八角

10、加入适量的高汤或者凉白开，摸过材料，放入适量的盐。

11、大火烧开后，转小火焖煮。记得要炖够时间，不然肉会柴。我炖了40分钟。

12、最后大火收汁

13、可以开吃啦。