金黄酥脆的奶油泡芙的做法

1、水、牛奶、黄油、砂糖、盐混合

3、倒入低筋粉，迅速搅拌，搅拌大概1分钟，关火

5、加入鸡蛋液的二分之一后，迅速搅拌，面团比较容易搅拌，略有一些光泽

7、此图为搅拌好的面团，用木勺翻起面团，面团掉下后，可以呈现倒三角形，很有光泽非常黏。

9、在烤盘中挤出面糊，一定要留有空间，因为泡芙烤制过程中还会膨胀

11、打发奶油，我只打发了50g淡奶油+3g糖 （淡奶油加上砂糖放在冰盆水里面更容易打发）