酒蒸蛤蜊的做法

1、将蛤蜊放入清水中，搓洗2-3次，直至水净；

3、蒜瓣切小片、小米椒切圈、姜切丝、葱切长段；

5、倒入清洗干净的蛤蜊，翻炒1分钟左右，淋入2汤匙生抽；

7、若是你锅的温度刚刚好，你还会看到锅内的小火苗；

9、在火候与时间的共同加持下，浓汤宝里的猪肉香气慢慢渗入蛤蜊肉中，与淡淡的酒味交融，让鲜味十足的蛤蜊多了一份肥腴之美。

11、嘬一口蛤蜊，醉人的酒香、柔软的贝肉以及鲜美的猪骨汤瞬间在口中弥漫，真的太美妙了，用来做下酒菜再合适不过。