墨鱼干炖鸡的做法

1、备好墨鱼干、鸡。

2、墨鱼干用剪刀剪成条，然后用清水发制墨鱼干，浸泡半个小时左右捞出洗净备用。

3、鸡洗净切成块，清洗干净，焯水备用，生姜清洗干净切片备用。

4、锅里加入水，加入生姜片烧开。

5、然后将鸡块墨鱼放入，大火烧开后，用文火约炖1小时以上。

6、根据口味放入适量的盐。

7、做完盛出。