淋汁茄子怎么做好吃详细教程图解

1、准备食材

2、茄子去皮

3、切成厚片

4、再改成宽条

5、最后切成菱形块

6、将茄子上面淋上少许水，放入玉米淀粉～

7、将茄子裹匀淀粉～

8、油温八成热将茄子放入炸制

9、炸到表面上色并变脆即可捞出～

10、鱿鱼爪去黑膜

11、虾仁切两段～

12、鱿鱼爪去皮切成小段～

13、起锅留底油，放入葱蒜爆香

14、接着放入生抽、耗油

15、放入白醋

16、白糖

17、食盐

18、加入适量清水

19、接着将虾仁和鱿鱼爪放入煮沸

20、最后勾入淀粉使汤汁变得粘稠即可关火～

21、最后将茄子装盘，将汁淋到茄子上面就可以啦～