凉拌舂鸡丝制作过程

1、鸡胸肉冷水下锅，放姜片料酒八角炒熟，煮大约半小时煮透。煮熟后放冰水镇凉撕成鸡丝备用。

3、杭尖椒和红椒各一根切碎，剁成剁椒碎放入香椿里

5、盆中空出一边撒上花椒粉，热一点油浇到花椒粉上

7、拌匀食用即可