1、将除黄油、蔓越莓以外的材料混合在一起，搅拌均匀后，冰箱冷藏30分钟；
2、取出面团揉至表面光滑，能拉出比较厚的膜；
3、加入黄油，揉至扩展阶段；
4、放在温暖处进行发酵，待面团长大2倍后，发酵结束；
5、将蔓越莓切碎，加入面团中揉匀；
6、将分割成9个大小均匀的小面团，滚圆后松弛15分钟；
7、松弛后的面团擀成椭圆形，对折后卷成团放入纸模中；
8、放入烤箱中，选择发酵功能，进行最后的发酵；
9、最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒上杏仁片做装饰；
10、放入预热至180度的烤箱下层，定时20分钟；
11、出炉后晾凉即可实用。
