香辣豆腐的做法

1、豆腐切厚片

2、油热下锅煎，煎至一面金黄，翻面再煎金黄，盛出备用。

3、碗中放一勺陈醋，一勺生抽，2/3勺耗油，少许白糖，半勺淀粉，搅拌均匀。

4、爆香小米椒和蒜末

5、倒入煎好的豆腐块，加半小碗水煮至入味。

6、淋上刚才调好的酱汁，撒上小葱。大火收汁关火