贵州酸汤鱼的做法

1、准备材料，买鱼时和商贩沟通一下，让他帮忙鱼肉和鱼骨分离，如果可以让他一并片了也行

3、将其他食材洗净，切好备用

5、鱼汤：炒香鱼骨后放入矿泉水，花椒，大葱，姜块，熬煮

7、取锅烧油，下入西红柿煸炒

9、将熬好鱼汤倒入西红柿酸汤里熬煮

11、调制蘸料，根据自己口味调整蘸水