水煮牛肉怎么做

1、牛肉切片放盐，生抽，胡椒粉，料酒，生粉搅拌均匀，倒入少许食用油腌制20分钟

2、将金针菇、豆芽、大白菜洗干净，大白菜撕成小条

3、锅中烧热水，放盐，依次放入豆芽、大白菜、金针菇焯断生，捞出

4、锅内放油将蒜蓉爆香，倒入豆瓣小火炒出红油

5、加入清水加糖盐调味，将其烧开

6、然后将腌好的牛肉片放入煮开的汤中，拨散后等待水再次烧开

7、肉片变色后关火，倒入蔬菜撒葱花香菜末，

8、另外齐国到油，放少许花椒，加热后淋在牛肉片上即可