菜苔炒蘑菇做法

1、先将买来的菜苔剥离干净，接着在把它清洗干净。

2、然后把蘑菇用手全部剥开，一点点撕成小块状。

3、将撕好的蘑菇，用热水烫两分钟（不要用开水，否则蘑菇就烫没了）去味。

4、接下来，把炒锅放到灶上开火倒入油，再把菜苔、葱、姜、一些配料切好，等待油热。

5、油热后，先把菜苔放入锅里先炒几下，然后放入盐、鸡精、一些佐料翻炒。

6、翻炒两下后，把烫好的蘑菇放进去一起炒，炒至入味后，在放一点蒜翻炒一下，就可以出锅了。