1、牛腩切块泡水二十分钟去血水
2、西红柿3个划十字刀，用热水泡十分钟去皮
3、一个番茄切大块，留着最后放
4、两个番茄切小丁备用
5、牛腩放料酒10克，姜片2片焯水三分钟，捞出备用
6、锅内放油，放入葱姜蒜干辣椒炒香
7、加入番茄小丁翻炒至浓稠
8、放入牛腩，八角，冰糖，姜片，料酒，香叶，生抽，盐，番茄沙司翻炒片刻
9、加入热水800毫升，搅拌均匀后倒入电压力锅
10、浓香模式压40分钟，然后放气开锅把番茄大块放入，再加入3克老抽调色，再压10分钟，这样能保证番茄汤汁浓郁的同时又能吃到大块的番茄肉
11、盛到盆中，撒一点香菜开吃！太酸爽了，汤超级酸甜开胃，牛腩软烂入味，配上一碗米饭，无敌了！我特意多放一些水，一来可以多喝汤，二来剩下的汤和肉第二天早上下个面，妥妥的美味早餐
12、这个就是早餐做好的番茄牛腩面，吃完活力一整天！
