巧用腊八蒜和腊八醋做带鱼扒白菜

1、带鱼去头尾，清洗干净

2、白菜用手撕成小片，胡萝卜切片

3、放入精盐，白酒，姜丝腌渍20分钟

4、平锅倒入油

5、放入带鱼煎制

6、两面金黄色后捞出备用

7、准备了腊八蒜和醋，葱切段，姜切大片，树椒，花椒粒

8、炒锅放少许油，倒入葱姜和辣椒，花椒

9、倒入白菜和胡萝卜煸炒

10、变色后倒入腊八蒜和醋

11、放入带鱼

12、倒入温水

13、加入蚝油，精盐调试口味

14、白菜和鱼成熟后即可