黄蛏的做法与吃法

1、准备食材：蛏、姜、香葱

2、蛏用清水把泥冲掉，清洗干净。

3、蛏外面清洗干净。

4、加水，把洗净的蛏倒入再一次让蛏把泥吐干净，大概十分钟左右。

5、然后在反复洗刷一遍。

6、用小刀在蛏子后面划一刀，

7、拿容器把蛏子竖着插入。

8、加入适量的清水，不能多。

9、加入适量盐

10、放入姜片、葱白

11、撒上5克白糖，料酒，上锅隔水蒸20分钟左右，这里白糖具有保鲜作用。

12、蛏子蒸好的样子。

13、在蒸好的蛏子上撒上葱花，即可出锅。

14、出锅后的成品图！