不粘锅的使用禁忌

1、不要干锅热油

传统的铁锅讲究先热锅再放油，但这种方法不适用不粘锅。不粘锅涂层一般挺耐热的，但是持续的干烧会让锅子温度巨高，导致涂层分解，破坏不粘锅的涂层，导致粘锅并且有害健康。

2、不要用尖锐的锅铲

尖锐的锅铲很有可能会刮坏涂层，尽量使用木铲或者胶质等较软质的锅铲。

3、用后不要立即冲水

用锅炒菜之后如果马上冲冷水，巨大冷热变化会导致锅子涂层容易脱落。应该先等锅子逐渐冷却之后再清洗为好。

4、清洁时不要使用钢丝球等清洗

使用钢丝球清洗污渍也容易把涂层刮花，建议用海绵清洗即可。