美食制作——鱼香肉丝

1、准备材料

2、里脊肉切粗丝，加入适量盐、料酒和水淀粉腌制，倒少许油搅拌均匀，木耳、笋、青椒、胡萝卜切丝，葱姜蒜等；

5、倒入切碎的豆瓣酱，小火炒至析出红油

7、将汤汁烧开，收至浓稠，淋少许香油即可;