1、准备食材。
2、准备软化的黄油。
3、黄油和糖粉抓捏均匀。
4、加入蛋黄搅拌均匀。
5、加入过筛的低粉混合均匀。
6、分成两份，一份大一些，另一份小一些。
7、大份放蔓越莓碎叠拌均匀。
8、面团用油纸卷成圆柱形，用拇指和食指捏成三角体。放冰箱冷冻十分钟。
9、小块面团加抹茶粉和均，擀成长方形。
10、把三件形面团放在抹茶面片包好，继续整成三角形，放冰箱里冷冻半小时。
11、拿出来切成6毫米的片。
12、烤箱提前预热160度十分钟。把切好的曲奇片放烤盘里，放烤箱中层160度18分钟。
13、蔓越莓曲奇饼干出炉晾凉。酸甜可口香甜酥脆。
