1、首先购买或采摘好新鲜的毛豆，将毛豆反复搓洗干净，沥干。
2、准备几个小尖椒，切段，放一边备用。
3、放少许油热锅。
4、等到锅冒热气的时候，将毛豆倒入锅内翻炒。
5、加入适量盐。
6、加入切段的小尖椒，一起翻炒一会儿。
7、放入几颗花椒。
8、沿着锅边加入一些水。
9、水要没过毛豆哦，不然毛豆很难熟。
10、然后盖上锅盖，用大火煮开十分钟左右。
11、等水快煮干的时候，收汁。
12、对于喜欢吃辣的朋友，等毛豆煮熟后可以适当撒上一些辣椒粉哦，然后搅拌均匀入味
13、香辣的毛豆就可以出锅了，特别美味呢。
