怎样做蒜苔炒豆腐鸡蛋

 时间:2026-04-23 01:06:03

豆腐切成块,蒜苔切成小碎丁,放盘中备用,再把小米椒切圈,锅中的水烧开,倒入食用盐,再下入豆腐,焯水两分钟,去下豆腥味,碗中打入三个鸡蛋,把鸡蛋打散,用叉子把豆腐碾碎,倒入蒜苔,放入适量的食用盐、胡椒粉、鸡蛋液,搅拌均匀,锅中倒油,倒入蒜苔豆腐,晃动一下,使豆腐均匀受热,翻一下面,倒入红椒,翻炒至10秒,出锅。
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