最美味的西红柿鸡蛋汤做法

1、将西红柿去皮。先将西红柿用开水浸泡5分钟，用水果刀在西红柿上划出十字，，撕下西红柿的皮即可。

2、将去皮的西红柿切成薄片。

3、将油锅加热，放入切片的西红柿，进行翻炒。

4、将西红柿炒出汁，倒入一碗冷水，烧开。

5、将鸡蛋打散，均匀的倒入烧开的汤汁中。

6、撒上适合自己口味的盐，并将猪油放入汤中，盛起。