家常素菜——土豆烧南瓜

1、南瓜去瓤清洗干净。土豆去皮清洗好。

2、土豆用刀掰成大块。土豆块不要太小了。

3、南瓜切成和土豆块大小相当的块。

4、炒锅热油，炸香切好的鲜姜片。

5、同时倒入土豆和南瓜。

6、倒入一勺红烧酱油。

7、翻炒上色。

8、加水，水微微高于蔬菜面。

9、放入蚝油，盐。

10、盖好，烧开后，小火煮炖。炖的过程中记得翻动几次。

11、洋葱切碎。

12、大约40分钟左右，炒锅内汤将要炖干，放入洋葱碎，拌匀关火即可。

13、甜甜面面的，很喜欢吃。