鱼干的做法-----豉香蒸干鱼

1、食材：干胖头鱼。

2、配料：豆豉、肉丁、花椒、大料。

3、胖头鱼切成段洗净。

4、装入碗里备用。

5、豆豉切碎。

6、锅烧热，放入油，放入肉炸一下油出来。

7、在放入豆豉、花椒大料小火炸香。

8、倒在鱼的身上。

9、在放入葱花，用蒸锅蒸二十到三十分钟。

10、蒸好的胖头鱼即可食用。