香辣酸菜的做法

 时间:2024-10-14 03:49:24

  香辣酸菜

  食材:酸菜、大蒜仔、青椒、红椒;

  香辣酸菜的做法

  1、大蒜仔切末;青椒、红椒去蒂洗净,切细丁;

香辣酸菜的做法

  3、坐锅热油,爆香蒜末,入青红椒,加少量盐煸出辣味,入酸菜碎,加少量盐、生抽、老抽,沿着锅边淋一两小勺高汤或温水,炒至入味,汤汁收干,即可起锅装盘。

香辣酸菜的做法

  拌米饭,拌面条,都是不错的选择。

  酸菜开汤也不错。冬季的大白菜上市了,腌上几棵酸菜吧。东北的酸菜和南方的酸菜实际是不同的,我们一般用芥菜,菜杆子粗圆的一种青菜。

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