麻辣香鸡胸肉

1、锅烧干，烧热下白芝麻炒香，全程最小火，不停翻炒。

2、鸡胸肉切大丁、杏鲍菇切大丁，老姜切片

3、倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。

4、倒入120克菜籽油，烧热下姜片爆香。

5、翻炒大约10分钟后，水分会收干，鸡肉和杏鲍菇成微微金黄色

6、依次下生抽、老抽、耗油、十三香、白糖翻炒均匀，如果觉得有一点粘锅倒入一点料酒就行

7、把辣椒和鸡肉杏鲍菇炒均匀，觉得粘锅再加入一点点料酒，关小火

8、加入十三香、炒熟的芝麻、翻炒均匀。