金针肥牛的做法

1、苦苣洗净控干水份。

2、紫甘兰洗净切丝。

3、红萝卜洗净切丝，

4、金针菇去根洗净氽水，

5、肥牛汆水，

6、汆好水肥牛、金针茹控干水份加糖、盐、生抽、蒸鱼豉油、香油拌匀，加苦苣、红萝卜丝，紫甘兰丝、少许香菜拌匀即可。

7、装盘。