茄饼的家常做法

1、茄子洗净，切夹缝片，放适量盐腌制10分钟！

2、挤出水分！备用

3、肉，葱，洗净切断

4、放置研磨机，均匀搅拌！

5、肉沫，白葱沫加适量料酒，盐，调均匀！

6、搬开茄夹放入肉沫，再依次，裹上淀粉，鸡蛋液，玉米片

7、放置烧热的油锅里炸至金黄色熟透捞出即可！