美味椒盐虾的做法

1、清虾胃和剪虾线，然后放入两勺料酒，足够的淀粉，适量盐，适量胡椒粉，搅拌均匀，待用

2、将配件：葱、姜、蒜、洋葱、青椒切片切段，待用

3、热锅放油，油稍微多一点，放入两颗蒜，炸至金黄出味后

4、倒入前面已经腌好的虾进去炸，待虾炸至壳与肉分离且虾身变脆，关火。

5、把刚炸好的虾捞起，沥油

6、在锅内放少量油，加入葱姜，洋葱，青椒；然后放入虾翻炒，放入少量的胡椒粉调味，至配料入味即可

7、炒好以后装碟即成。