冬季食谱：[16]炖煮鲫鱼

1、菜场买回活鲫鱼，用清水把鲫鱼养几个小时，吐掉鱼肚子杂质。

3、没有给鲫鱼划花刀；特别适合初学做菜，随意的发挥。【鲫鱼划几刀是容易入味，不划也是可行的。】

5、鲫鱼煎好后，烹入一勺料酒。

7、再放一勺老抽。

9、加少量水（标准的水杯一半），水烧到差不多一半时放青红椒。辣椒可以去腥增香。

11、放入一勺豆瓣酱。

13、因为加入了豆瓣酱味道特别香！还不赶快试一试，有问题尽管提哦！留在评论里就行，我看到了就会回答地~~~