# 美食 # 红烧冬瓜

1、冬瓜先去片（其实冬瓜皮是可以吃，如果喜欢可以把皮留着）

2、切成块块状，再在每一块上面划上“十字”花纹。

3、热锅放油，放入蒜片爆香，在放入冬瓜进去大火翻炒。

4、把冬瓜扒开，就下图一样。

5、中间放入少许的白糖，（冬瓜加了白糖后，口感会好很多，更想红烧肉了）

6、炒到一起后，再放入盐，放一点红尖椒。

7、再兑点耗油，兑点水，盖上盖子闷一小儿。

8、大火收汁，红烧冬瓜就做好了。把冬瓜表面切成“十字”型除了提升颜值，更重要的是更容易进味，真的很好吃哦，喜欢的朋友可以试试。