怎么给紫菜去腥？

1、购买品质上等的紫菜。

2、把要做汤的紫菜撕成小块，放在干净的碗里。

3、倒入适量的清水，以把紫菜没过为宜。

4、浸泡5-10分钟，把紫菜泡发。

5、然后再用清水淘洗几遍，清除腥味和杂质。

6、制做紫菜蛋花汤的时候，要用姜碎和葱花爆锅。

7、下入紫菜之后，要煮两分钟，再下蛋液。