口水鸡的做法

1、姜切片，小葱打结，取花椒备用

3、大火烧开后，转中小火煮10-15分钟，关火

5、斩件摆盘，备用

7、葱段，蒜末，花椒，花生放凉切碎备用

9、炒至油温8成，关火，稍微放凉，滤出热油

11、滤出红油

13、最后一步，在鸡肉撒上碎花生，把调好的红油淋到切好的鸡肉，撒上香菜碎。OK了