怎么蒸鸡蛋羹

1、碗里打1个鸡蛋，加入适量食盐，加入温水，用筷子搅散开。

2、在蛋液碗上面盖一张保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，这样的话，在蒸的时候，水汽不会滴进碗里。

3、等水烧开后，将蛋液碗放在锅里蒸11分钟，就蒸好鸡蛋羹了。

4、最后撒上切好的葱花，放点生抽，香滑鸡蛋羹大功告成了。