1、土豆和胡萝卜削皮，洗干净，小葱切段。
2、胡萝卜搽丝，土豆也要搽丝备用。土豆丝会氧化的要先搽胡萝卜。
3、好了，土豆胡萝卜全部搽好丝了。加盐混合一下，一定要混合均匀了。
4、只要一杯面就可以做饼了。如果面多了，口感就不会很脆了。
5、加面粉，在盆子里边混合，如果土豆和胡萝卜里的水分小，就加一点点的水。水加多了面糊太稀饼很难成形的，口感也不好。
6、混合好的面糊，用筷子点在手上尝尝口味怎么样，然后根据自家的口味来适当的调整。
7、平底锅烙饼，油热了就在锅里加适量的面糊，用筷子摊开成面饼。记得用小火烙饼哦。
