提拉米苏的自制

1、将蛋黄与蛋清分离，将马士卡彭芝士混合搅拌直至呈绵状

2、接着在另一个碗里打蛋清，慢慢加入糖搅拌直至蛋液呈膨松状，

将奶油打出呈一定厚度但松软的奶泡

3、再加入第二步制作的蛋液，搅匀，加入制作的蛋液，搅匀

4、搅匀放置一旁备用，将手指饼干迅速地蘸入咖啡到约一半的位置

5、再摆在盘上，将制作的芝士液倒一些在饼干上

6、再放一层同样蘸过咖啡的饼干，最后在倒入余下的芝士

7、撒上朱古力粉，即成