1、第一，原材料的选择很重要。使用半发酵过的总统黄油，总统黄油非常香甜，闻着就特别像冰激凌。其遛襟粝颉他品牌的黄油无法比拟的香气。室温下放软。
2、第二，隔水融化比较好。巧克力和黄油隔水融化。加入鸡蛋液，筛入低筋面粉。
3、第三，处理蛋糕烤碗。就用舒芙蕾的烤碗，碗壁抹黄油和少许糖粉，为了蛋糕爬高。倒入溶液
4、第四，进烤箱。用180°的温度烘烤18分钟后打开看下，表皮已坚实了就表示好了，不要再继续，豸阏恢闲否则切开蛋糕就成巧克力海绵蛋糕，完全没有熔岩了。
5、第五，装饰。筛上少许糖粉做装饰，像下雪了一样，非常漂亮哦。
