如何制作好吃下饭的韭菜烧鸭血

1、我们将鸭血切块，加入适量盐，水开焯烫2分钟，再控水捞出备用

2、锅中放油，油热后放入姜蒜末，辣椒碎，豆瓣酱，炒出香味和红油

3、然后加入适量的清水，放入鸭血，再加入盐，鸡精，生抽，老抽，调味上色煮两分钟左右

4、再放入水淀粉勾芡，撒入韭菜叶，翻炒炒出香味，就能享用啦