赞不绝口的红豆卷面包

1、把面团过一遍，发酵完毕

2、分割面团，每个50g左右，揉圆松弛15-20分钟

3、擀圆，包入豆沙馅25-30g每个

4、关闭，平滑

5、“长条，排刀”

6、两手捏面团两头，扭成麻花形状

7、卷成花瓣形，有模具的可以放入小圆形模具中；无模具的一定要将面团收口捏紧，不然发酵时会坍塌变形。

8、发酵约60分钟，刷鸡蛋液，烤15分钟