开味提神的糖醋香菇丸

1、先把肉丸冲一下水，控干。

2、用厨房剪刀在丸子的一面开十字。

3、全部放入盘子，入蒸锅蒸10分钟左右。

4、用生粉，水和盐调好备用（生粉不用太多）。

5、冷锅放油，加入白糖后小火熬制。

6、糖溶化时加入陈醋。

7、加入调好的水淀粉，煮开。

8、加入丸子，之后小水煮，翻动丸子，让它入味，汁收到差不多就可以了。

9、煮好的丸子加入些剁椒，可以增味，也可以装饰。