家庭版大头菜的做法。

1、准备一颗新鲜的大头菜，清洗干净。

2、切成小块。锅中烧油。放入切好的大头菜，炒软。捞出备用。

3、另起锅烧油，油热以后放入干辣椒，豆瓣酱，姜葱蒜，麻油，炒香。

4、放入大头菜，翻炒，放入盐，鸡精，花生，香菜调味。翻炒均匀。

5、出锅装盘。美食做好。

6、非常的好吃，下饭也很不错。