1、腐竹泡发，豆腐切片，五花肉切片，大白菜横对半切开
2、鸡蛋打散，豆腐片裹上蛋液
3、不粘锅小火慢煎
4、煎至两面金黄盛出备用，剩余的蛋液摊成蛋卷备用
5、五花肉片加入生姜，不粘锅煎它
6、煎至出油，上色香酥，盛出备用，煎出来的油留着
7、锅底放大白菜茎铺底
8、放入煎好的豆腐块
9、铺入煎好的五花肉片
10、铺上泡发的腐竹
11、条件部分全部加入调成酱汁
12、淋入煲内，放上紫苏叶
13、铺上大白菜叶子，淋上煎五花肉的油
14、中火煮沸后再煮20分钟收汁，放入蛋卷，香菜和葱段就完成啦
15、拨开白菜，内有乾坤
